Forum de Damazan (47) – 30 sept. – 1er oct. 2023
“Boire et manger à l’époque des bastides”
[Damazan est à 15 km à l’ouest d’Agen, près d’Aiguillon]
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- Une journée de conférences, animée par des universitaires ou experts de premier plan, avec visites de site commentées.
- Avec les interventions de Judicaël Petrowiste (Univ. Paris Cité) Sandrine Lavaud (Univ. Bordeaux Montaigne), Alban Gautier (Univ. Caen Normandie)
- ainsi que : Gérard Régimbeau (prof. émérite Université Montpellier 3), Pierre Simon (Docteur en Histoire médiévale), Alain Paraillous, historien-conteur local
- Introduction par Jean-Paul Valois, coordinateur du Forum.
- Une exposition “Les repas au Moyen Âge”.
Que savons nous des repas médiévaux ?
D’abord est-il correct de parler d’un “repas médiéval”, alors qu’il y avait alors une grande diversité : selon les pays, selon les milieux sociaux… On ne mangeait bien sûr pas les mêmes mets à la table des princes et dans les milieux plus populaires. Quel était le rôle des épices ? Et comment les façons de préparer ou les modes ont-elles évolué : les ustensiles mais aussi les goûts ?
Sandrine Lavaud nous parlera d’une vision actualisée du vignoble bordelais d’alors, Judicaël Pétrowiste abordera “le panier de la ménagère”, dans les bastides ou à un rayon plus large. Alban Gautier nous ouvrira les yeux sur la vision des repas médiévaux qui survit dans les productions culturelles. Gérard Régimbeau nous parlera du bestiaire dans les enluminures. Alain Paraillous et Pierre Simon introduiront la visite de site en fin d’après-midi.
Visite du moulin fortifié de Barbaste le dimanche matin, clôture à Vianne.
Dans la limite des places disponibles, inscription recommandée. Programme détaillé et fiche d’inscription papier :
- Inscriptions en ligne sur ce site : closes le 30 septembre.
Inscription
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Rappel des Forums précédents
- Livres d’actes parus, vente en ligne sur le site : Assoc. CHAR – Librairie
- Présentation des livres : Publications
Blasimon 2021 : Le rôle de l’Eglise à l’époque des bastides
Livre en préparation, parution prévue sept. 2022.
Geaune 2018 et Domme 2019 : livre paru 15 oct 2020
sous le titre : “Dominer et défendre le territoire à l’époque des bastides“, dir. J.-P. Valois
Nay 2014 et Navarrenx 2016 : livre paru 2018
sous le titre : “La vie en Gascogne à l’époque des bastides : marchés et libertés”
Ces deux livres sont coédités :
- par l’association Bastides64, membre de la Fédération
- et par l’association partenaire CHAR (Cercle Historique de l’Aribère) à Navarrenx, en charge de la diffusion/vente.